處理食物安全十法則

food-safety

徹底煮熟肉類(使用食物溫度計來提高準確性)。
在處理食物之前和之後洗手20秒。
與食物接觸的檯面和砧板應經常用熱肥皂水清洗。
用裝滿冰塊的保溫袋運輸冷凍食物。
在2小時內冷藏食物。或1小時內，如果外面溫度超過90度。
在2小時內吃掉熱的外賣食物。
沖洗水果和蔬菜以減少任何細菌。
在冰箱裡解凍冷凍食物，而不是放在檯面。
使用獨立的砧板來處理生肉。
將冰箱溫度設置在40度以下。

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